L’Université européenne de l’Atlantique (UNEATLANTICO) et le Laboratoire de microbiologie et de génétique moléculaire Pepanpi ont signé un accord pour des activités de recherche et de soutien technique.
Cet accord vise à promouvoir le programme intitulé « Modèle de système éco-durable de sécurité alimentaire et de santé environnementale dans la restauration collective ». Il vise à promouvoir la modernisation et la numérisation de l’industrie agroalimentaire et à soutenir une croissance économique durable et compétitive.
Son objectif est que ces outils puissent aider le secteur à faire face aux défis environnementaux, sociaux et économiques auxquels il est confronté à court et à long terme, et qu’ils contribuent à leur tour à renforcer la cohésion territoriale en Cantabrie.
L’accord a été signé sur le campus d’UNEATLANTICO par le recteur, Rubén Calderón, et le directeur de Penanpi, José Luis Gutierrez. D’autre part, le Dr Sandra Sumalla, doyenne de la Faculté des sciences de la santé et directrice de la licence en sciences et technologies alimentaires, sera chargée de suivre le développement de ce projet.
À PROPOS DE PENANPI
Le laboratoire d’analyse Penanpi est un cabinet de conseil en sécurité alimentaire situé en Cantabrie, spécialisé dans le respect légal des exigences sanitaires et environnementales pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Il est chargé de domaines tels que le conseil nutritionnel, l’évaluation de l’information nutritionnelle des produits, le conseil sur tout ce qui concerne les contrôles préventifs de la sécurité alimentaire dans tous les secteurs de l’industrie agroalimentaire, la santé environnementale et la formation par le biais de cours en face à face ou en ligne liés à l’alimentation. Tous ses services sont dispensés dans les régions de Cantabrie.