L’ Universidad Europea del Atlántico (Université européenne de l’Atlantique, UNEATLANTICO) présente à la IIe Rencontre sur l’intelligence artificielle appliquée à la nutrition clinique.
Le Dr. Iñaki Elío, directeur du diplôme en Nutrition Humaine et Diététique (NHD) a participé comme rapporteur à cet événement organisé par la Société Castillanienne-Léonaise d’Endocrinologie, Diabète et Nutrition (SCLEDyN).
La journée a réuni des professionnels de santé pour examiner l’impact de l’intelligence artificielle sur la pratique clinique quotidienne, avec une attention particulière à la nutrition et à l’endocrinologie. La rencontre a favorisé une réflexion critique et un échange enrichissant d’expériences autour des défis et opportunités que présente cette technologie.
Dans ce cadre, le Dr. Iñaki Elío a participé en représentation de l’Université européenne de l’Atlantique (UNEATLANTICO) à travers la conférence « Patients virtuels en nutrition : comment les chatbots peuvent nous aider », qui a mis en évidence le potentiel des outils conversationnels et des environnements de simulation comme soutien à l’éducation sanitaire et à la pratique clinique, toujours selon une approche éthique, responsable et fondée sur les preuves scientifiques.
Le webinaire a commencé à 16h00 avec l’introduction « Où l’IA nous mène en nutrition clinique », dirigée par le professeur Daniel de Luis (Université de Valladolid). De 16h00 à 17h00, le Dr. Elío a présenté son exposé ; de 17h00 à 18h00, le Dr. David Barajas (directeur de l’Institut d’Endocrinologie et de Nutrition – Recoletas Salud, Valladolid) a abordé « L’utilisation du chat GPT dans la pratique de la nutrition clinique » et a conclu avec des conclusions et des idées.
De même, le Dr. Iñaki Elío a partagé sa satisfaction de participer à la rencontre, en remerciant le professeur Daniel de Luis pour la modération, le Dr. David Barajas pour l’échange et Paula Gamarra pour la coordination impeccable. Ainsi, il a renforcé la valeur des chatbots et des patients virtuels dans l’éducation à la santé et la pratique clinique éthique.