José Ramos Vivas, enseignant-chercheur à l’Université européenne de l’Atlantique (UNEATLANTICO), a collaboré à une étude du Groupe de recherche en aquaculture (GIA), reconnue comme le travail le plus pertinent de 2023 par l’Association espagnole des entreprises d’aquaculture (APROMAR).
Cette étude, dirigée par le professeur Felix Acosta et rattachée à l’Institut universitaire de recherche en aquaculture durable et écosystèmes marins (ECOAQUA) de l’Université de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), se distingue par la mise en œuvre de certains probiotiques dans l’alimentation du bar, améliorant considérablement la productivité et la santé de ces poissons d’élevage.
Les résultats de l’étude, publiés dans la revue Fish and Shellfish Immunology, révèlent que l’utilisation de la bactérie probiotique Bacillus velezensis réduit l’incidence des maladies chez le bar, augmentant ainsi l’efficacité de l’élevage. Luis Monzón-Atienza, doctorant et auteur principal de l’article, a travaillé avec une équipe de scientifiques renommés, dont Daniel Montero, Álvaro Fernández Montero, Jimena Bravo, Jorge Galindo-Villegas de la Nord University en Norvège, et Ives Charlie-Silva de l’Institut des sciences biomédicales de l’université de São Paulo, au Brésil, ainsi que José Ramos Vivas lui-même.
La recherche s’est déroulée en deux phases : dans un premier temps, le régime alimentaire du bar a été complété par le Bacillus velezensis D-18, ce qui a permis d’évaluer les paramètres immunologiques et d’observer des améliorations significatives chez les poissons traités. Dans la seconde phase, les poissons ont été soumis à des infections avec des pathogènes communs, démontrant que ceux nourris avec le probiotique présentaient un taux de survie plus élevé et une réponse immunitaire améliorée.
Le rôle de José Ramos Vivas dans cette étude souligne l’engagement d’UNEATLANTICO dans la recherche et l’innovation, contribuant de manière significative à l’avancement de pratiques plus durables et plus efficaces dans l’aquaculture. Cette reconnaissance par APROMAR souligne l’importance de la science collaborative et le potentiel des découvertes scientifiques dans des secteurs clés pour l’économie et l’environnement.