Des chercheurs de l’Universidad Europea del Atlántico (Université européenne de l’Atlantique, UNEATLANTICO, UNEATLANTICO), membres du groupe de recherche « Alimentation, biochimie nutritionnelle et santé », et de la Fondation universitaire ibéro-américaine (FUNIBER), dont Maurizio Battino, Sandra Sumalla et José L. Quiles, analysent un sous-produit du brocoli pour le traitement de la maladie d’Alzheimer et du […]